المطبخ الباهامي من أفضل الأطباق العالمية، فهو يُعد مزيجًا بين أمريكا الجنوبية والبحر الكاريبي. وأهم ما يميزه هو التوابل الخاصة به. وهناك العديد من أنواع الطعام والمشروبات في جزر البهاما ننصحك بتجربتها :
الكركند:
الكركند الشوكي هو من الصادرات الرئيسية لمنطقة البحر الكاريبي. وهو مطبوخ على البخار أو مسلوق، ويوضع في السلطة ،أو مثل الفطائر ، أو في الصلصات على الطريقة الكريولية.
مرق السمك :
وهو طبق مصنوع من الدقيق والبصل والجزر والبطاطا ،ومعجون الطماطم والزيت والأسماك ، مثل النهاش أو الهامور. ويُقدم مع الخبز محلي الصنع.
حساء البازلاء والزلابية:
هو الحساء الرسمي لجزر الباهاما. تشمل المكونات عادةً بازلاء واللحم والطماطم المطهية والخضروات مثل الجزر والبطاطس والفلفل والبصل. يضيف معظم الطهاة أيضًا فلفل الماعز أو حليب جوز الهند أو حتى الموز. تُصنع الزلابية عادةً بمزيج من الدقيق والملح والفلفل والحليب، ويتم تقديمه تقليديًا في مشروب وخبز.
داف:
هو طبق حلويات ، يتكون من عجين محشو بالفواكه مثل الجوافة. ويُسلق الطبق بعد ذلك أو يُطهى على البخار ، ويُغطى بصلصة حلوة، مثل صلصة الروم كاسترد.
المشروبات في جزر البهاما من أشهرها :
الكوكتيل الإستوائي.
الكركديه البهامي.
مشروبات بنكهات جوز الهند والأناناس.