طريقه عمل المارشميلو في المنزل

المارشميلو من الحلويات اللذيذة المفضلة لدى الصغار ويمكن إعداده منزليا بأكثر من طريقة

وطبق المارشميلو هو في الأصل طبق فرعوني، وانتشر على مستوى العالم لمذاقه الرائع،

المكونات

نصف كوب من السكر كوب من نشا الذرة السائل ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودر نصف كوب من السكر البودرة ملعقة إلا ربع من الفانيليا بياض 2 بيضة.3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن.

طريقه التحضير

يوضع نشا الذرة السائل في مقلاة على النار الهادئة، ثم يضاف إليه السكر، ويتم التقليب حتى ذوبان السكر تماماً.

إذابة الجيلاتين في الماء الساخن، ثم تتم إضافته إلى خليط النشاء السابق تحضيره، مع الاستمرار في التقليب حتى لا يتكتل.

إبعاد الخليط عن النار، ويترك جانبا في درجة حرارة الغرفة العادية

يخفق بياض البيض في الخلاط الكهربائي إلى أن نحصل على القوام الكثيف، ثم يضاف إلى مزيج النشا، والسكر تدريجيا مع الاستمرار في التقليب.

تضاف الألوان، و النكهات، وقطع الفواكه للخليط، ثم يصب الخليط في وعاء مرشوش بالسكر البودرة

يترك حتى يبرد بدون تغطية الوعاء، ثم تقطيع المارشميلو حسب الرغبة ثم يقدم وبالهناء والشفاء