منوعات

طريقه عمل الثريد الاماراتي

يتميز طبق” الثريد” الإماراتي بتعدد فوائده الصحية لاحتوائه على البروتين والنشويات، ما يقلل شعور الصائم بالجوع.كما اشتهر العرب في القدم بتقديم “الثريد” إكراماً لضيوفهم وتقديراً لهم، ويعد طبقاً أساسياً سواء في الإفطار أو السحور.

المقادير

كيلو جرام من لحم الغنم المقطع مكعبات صغيرة.2 ملعقة من الزيت.من 5 إلى 6 أكواب من الماء.نصف كيلو من البصل المفروم نصف كيلو من البطاطا المقطع مكعبات.ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.ربع كيلو جزر مقطع إلى قطع صغيرة.نصف كليو من الطماطم المفرومة.50 جراما من الكزبرة الخضراء المفرومة.ليمون مجفف.أما التوابل فتتكون من ملعقة صغيرة من الثوم و الكاري والكزبرة والفلفل والكركم. عدد من الخبز المرقوق.

طريقه اعداد الثريد

مسبقاً من البطاطس والفلفل والجزر ومعجون الطماطم ويقلب جيداً .- يضاف لحم الغنم لهذا الخليط ويقلب جيدا بعد إضافة التوابل والكزبرة الخضراء ويترك على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج اللحم والخضروات.- يوضع الخبز في طبق تقديم ثم يضاف إليه كمية مناسبة من المرق ثم يوضع فوقه هذا الخليط من الخضروات واللحم ويقدم ساخناً

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى