من الأطعمة السريعة التي تقدم في المطاعم المختلفة خارج المنزل، وهو دوما من الوجبات المفضلة لنا جميعا، الكبار والأطفال عندما نشعر بالملل من الخضار والمكرونة والأرز وباقي الاكلات التقليدية. في الغالب أول ما نبدأ التفكير به الساندويتشات بأشكالها المختلفة، مثل السوسيس و الشاورما وغيرها من الأكلات السريعة الشهية
المكونات السوسيس
كيلو لحم مفروم 2 ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة ثوم مفروم ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب نصف ملعقة صغيرة قرفة ملعقة كبيرة دقيق ملعقة صغيرة زيت ملعقة صغيرة مسطردة ملح وفلفل بحسب الرغبة
طريقه تحضير السوسيس
في الكبة أو في الخلاط الكهربائي، ضعي اللحم المفروم و اسكبي فوقه التوابل من بابريكا وجوزة الطيب مع القرفة والدقيق والكزبرة والثوم المفروم والملح والفلفل، ثم استمري في خلط المكونات لفترة لتمتزج تماما ويصبح قوام اللحمة ناعم جداً ثم اضيفي الزيت إلى اللحمة و اخلطيه به تمامًا احضري البلاستيك الشفاف، ثم ضعي اللحمة بداخله وقومي بلفه على شكل اسطوانات متوسطة الحجم ثم اغلقيها جيدًا وضعي لفة البلاستيك داخل ورق فويل و اغلقيه بإحكام أيضًا ثم احضري وعاء للطهي مملوء بماء مغلي، ثم ضعي داخله لفات الفويل واتركيها على النار، بالاضافة أنه يمكن وضع أي نوع من المنكهات داخل الماء ثم اتركي الماء على النار حتى تنضج اللحمة تمامًا من ثم ارفعيها واتركيها في الثلاجة لتبرد ثم انزعي التغليف عنها
