فوائد ورق العنب المغلي تعتبر أوراق العنب من الأطعمة المغذية، حيث إنّها منخفضة بالسعرات الحرارية، وغنية بالألياف الغذائية، بالإضافة إلى ذلك فإنّها تحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ، وفيتامين ك، كما تحتوي على كمية عالية جداً من مضادات التأكسد، حيث تشير الأبحاث إلى أنّها تمتلك عشرة أضعاف نشاط مضادات التأكسد مقارنة مع لبه و عصيره، ومن الجدير بالذكر أنّ ورق العنب الأحمر قد يساعد على تحسين الدورة الدموية لدى الأشخاص الذين يعانون من القصور الوريدي
تعتمد كمية مضادات التأكسد الموجودة في العنب على عدّة عوامل، بما في ذلك نوع العنب، وأصله الجغرافي، وكيفية معالجته، حيث إنّ العنب ذو اللون الأحمر الداكن والأرجواني. يحتوي على نسبة أعلى من مضادات التأكسد مقارنة مع العنب الأبيض أو الأخضر، ومن الجدير بالذكر أنّ استهلاك نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات
