الأطباق الغذائية متعددة الأصناف، ومختلفة النكهات، ويعتبر طبق الشريمب من الأطباق الغذائية الشهية، واللذيذة، حيث يعدّ بشكل أساسي من السمك، مثل سمك الروبيان، وسمك الجمبري
المكوّنات
كيلو غرام من سمك الروبيان.كأس ونصف الكأس من الزيت النباتي للقلي.
مكوّنات الصوص
ثلاث ملاعق كبيرة من الصوص الفرنسي.ملعقة من زيت الصويا.ملعقتان كبيرتان من المايونيز بالثوم، أو حسب الرغبة.ملعقتان كبيرتان من سويت تشلي.ملح طعام حسب الرغبة.فلفل أسود حسب الرغبة.بهارات إيطالية مشكلة حسب الرغبة.مكوّنات الزينةخمس ورقات من الخس.خمس ورقات من الملفوف.بصل أخضر مقطع حسب الرغبة.
طريقة التحضير
نقطع الملفوف إلى شرائح عريضة، والخس كذلك، ونحضر صحن التقديم ونضعهم فيه.نغسل الروبيان جيداً، ثم نحضر مقلاة، ونضعها على النار، ونسكب فيها الزيت، ونقلي الروبيان إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً، ثم نصفي الروبيان من الزيت ونضعه جانباً.لتحضير الصوص: نحضر وعاء، ونخلط فيه كل من: الصوص الفرنسي، وسويت تشلي، وزيت الصويا، والفلفل الأسود، والملح، والمايونيز بالثوم، والبهارات الإيطالية، ونخلطهم معاً، ثم نسكب المزيج في مقلاة ونسخنهم دون الغليان.نضع الروبيان في الصوص، ونخلطهم سوياً، ثم نسكب المزيج في صحن التقديم فوق الملفوف، والخس، ثم نرش فوقه البصل الأخضر المقطع، ونقدمه ساخناً مع الخبز.
