تعتبر البيكاتا لحم من الاكلات المفضلة للكثير لما لها من فوائد صحية ..والتي تعطي سعرات حرارية كبيرة لانها تحتوى علي مواد ذات سعرات حرارية عالية ..واليكم اليوم الطريقة الافضل لعمل البيكاتا لحم في المنزل.
المقادير
لحم شرائح 500 جرام 200 جرام مشروم بصله متوسطة كوب حليب كوب مرق كوب كريمه طبخ معلقتين دقيق ملح فلفل اسمر مكعب مرقه دجاج زبده
طريقه التحضير
1-نتبل شرائح اللحم باملح والفلفل الاسمر. 2- نضع ملعقه زبدة + زيت بالطاسة و نشوح بهم شرائح اللحم ونخرجها في طبق خارج.3-في نفس الطاسة ندبل البصل ثم نضع قطع المشروم نشوحهم قليل ثم نضع ملعقتين الدقيق وننزل بالحليب ونقلب لو حسينا انها تقلت اوى بنزيد قليل من المرق لحتى يظبط كثافة الصوص ونضع مكعب المرق وقليل من الفلفل الأسمرثم نضع شرائح اللحم بالصوص ونتركهم لحتى استواء اللحم ثم نضع كريمة الطبخ ونخفض النار قليلا اول مانحس ان اللحم استوى جيدا نقدمه مع الخضار السوتيه والارز الابيض.
