منوعات

طريقه تحضير سمك السردين المقلي

السردين هو احد الاسماك الرائعه جدا و تعيش في البحر ولها مذاق رائع جدا يحبونها الكثير من الناس

السردين المقلي

المكونات

كيلوغرام من سمك السردين.ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.ملعقة كبيرة كمون مطحون.ملعقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة.ملعقة صغيره ملح.ملعقة صغيره فلفل أحمر مطحون (حسب الرغبة).ملعقة صغيره فلفل أسود.ملعقة صغيره عصير ليمون حامض.ملعقتان كبيرتان خل أبيض.طحين.زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير

تنظيف السمك من القشور، ثم نغسله بالطحين والملح الخشن للتخلّص من الرائحة القويّة للسمك.نخلط مكونات التتبيلة في وعاء عميق ونضيفها للسمك ونوزّعها جيداً على السمك من الخارج والداخل.نغطي السمك ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين حتى يتشرّب النكهات.نغلف السمك جيداً بالطحين من جميع الجوانب.نسخّن الزيت في مقلاة عميقة ونقلي السمك حتى يتحمّر جيداً.نقدّم السمك المقلي

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى