المكونات
كوبان من خليط الأرز البني
، والأرز الأبيض. علبتان من البقوليات المختلفة، كالفول، والحمص مثلاً كوب وثلاثة أرباع من الذُرة الحلوة. حبّة صغيرة من البصل الأحمر المفروم فرماً ناعماً. حبّتان من الفلفل الأحمر الحلو، منزوعتان من البذور، ومُقطَّعتان. عصير حبّة من اللَّيمون الأخضر الحامض، وبرش قشر اللَّيمون. ملعقتان صغيرتان من العسل. حبّة من الفلفل الأحمر الحار، منزوع من البذور، ومفروم فرماً ناعماً. ضمّة صغيرة من الكزبرة. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
. طريقة التحضير
نطبخ الأرز حسب التعليمات المرفقة معه، وبعد أن ينضج نغسله تحت الماء البارد. بعد أن يبرد الأرز نخلطه مع البقوليات، والذرة، البصل، والفلفل الأحمر الحلو في وعاء مناسب. نخلط عصير اللَّيمون، وبرش اللَّيمون، والعسل، والفلفل الأحمر الحار في وعاء مُنفصل. نسكب التتبيلة فوق الأرز، ونُبهّر بالملح والفلفل الأسود، ونُزيّن بالكزبرة قبل التقدّيم.
