المكوّنات
كوبان من أوراق السلطة الخضراء المشكلة.عشر حبات من الفطر.عشر حبات من الجزر الصغير.حبة من كلٍّ من: الطماطم، والخيار، والفلفل الرومي الأخضر، والفلفل الرومي الأصفر، والفلفل الرومي الأحمر.عود من الكرفس.حبتان من البصل الأخضر.ملعقة كبيرة من عصير الليمون.ربع ملعقة صغيرة من زيت السمسم.ثلاث ملاعق طعام من زيت الزيتون.ذرة فلفل أسود.ملعقة صغيرة من الملح.ملعقة صغيرة من الكمون.
طريقة التحضير
تقطيع الطماطم إلى جوانح وتقطيع كلّ من الخيار، والكرفس، والبصل الأخضر، والفلفل الرومي بأنواعه الثلاثة إلى شرائح.خلط عصير الليمون، وزيت السمسم، وزيت الزيتون، والفلفل، والملح، والكمون لنحصل على التتبيلة.خلط جميع الخضار مع أوراق السلطة الخضراء والفطر لنحصل على السلطة.خلط السلطة مع التتبيلة ثمّ وضعها في وعاء التقديم.
