المكوّنات:
خمسة وسبعون جراماً من الجرجير المفروم فرماً خشناً. مئتا جرام من الزيتون الأخضر المنزوع البذور، والمقطع إلى شرائح. رأس من البصل المقطع إلى جوانح. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ست ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. فلفل أسود، وملح طعام -حسب الرغبة طريقة التحضير:
نضع جميع المكونات في وعاء، ثمّ نخلط المكونات مع بعضها البعض
