منوعات

كيفيه عمل كفته داود باشا

كفته داوود باشا من اشهر الاكلات الشعبيه بمصر

المقادير

نصف كيلو من اللحم المفروم.عدد 2 بصلة مفرومة.عدد 1 علبة من صلصة الطماطم.عدد 1 كوب من الماء.عدد 2 فص من الثوم المفروم.عدد 1 ملعقة من الفلفل الأسود.عدد 1 ملعقة من النعناع الجاف.عدد 1 ملعقة صغيرة من الملح.عدد 2 ملعقة كبيرة الحجم من الزيت.½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.عدد 1 ملعقة صغيرة من الملح.½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.عدد 2 ملعقة من البقسماط الناعم
طريقه التحضير
نقوم بإحضار طبق عميق ، ثم نقوم بإضافة كلاً من اللحم المفروم والقرفة والملح والفلفل مع مزج المكونات جيداً.في الخطوة التالية نقوم بإضافة البقسماط إلى الخليط السابق مع التقليب حتى تتجانس المكونات.نقوم بتشكيل اللحم إلى كرات متوسطة الحجم ومتساوية.نقوم بإحضار مقلاة مع إضافة الزيت لها ، ثم نقوم بإضافة كرات اللحم مع التقليب برفق لمدة 5 دقائق ثم نقوم برفعها من على النار.نقوم بإضافة البصل المفروم إلى المقلاة مع التقليب حتى يذبل لونه ، ثم نقوم بإضافة الثوم المفروم أيضا مع التقليب لمدة دقيقتين.نقوم بإضافة الصلصة إلى مزيج البصل والثوم ثم نقوم بإضافة كرات اللحم إلى الخليط مع التقليب برفق حتى تتجانس كافة المكونات.نقوم بإضافة الماء والفلفل الأسود والنعناع الجاف والملح ونترك الخليط لمدة ربع ساعة حتى تمام النضج.نقوم برفع الخليط من على النار.تقدم الكفتة ساخنة بجانب الأرز وبالهناء والشفاء.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى