منوعات

طريقه عمل الارز البسمتي بالدجاج

المقادير:

3 أكواب من الأرز البسمتي2 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات.4 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.2 بصلة مقطعة شرائح.4 فصوص ثوم مفروم.ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.فلفل أخضر مفروم.ملح وفلفل أسود.نصف ملعقة صغيرة كركم.ملعقة صغيرة كمون.ملعقة صغيرة كزبرة.ملعقة صغيرة من الكاري.2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.نصف كوب من حليب جوز الهند.نصف كوب كزبرة خضراء.ملعقة كبيرة بشر ليمون.4 ملاعق كبيرة من الزبدة.2 ملعقة صغيرة من الملح.4 كوب من الماء

.الطريقةالتحضير

:يتم تقطيع الدجاج إلى مكعبات، وتحميره في الزيت على النار مع البصل.يضاف الثوم والزنجبيل وتقلب جيداً.نضع الملح والفلفل الأسود والفلفل الأخضر والكمون والكركم والكزبرة والبهارات مع التقليب.نضع معجون الطماطم وحليب جوز الهند، وتترك على النار قليلاً.نضيف الكريمة مع التقليب المستمر، ويتم تركها على النار لمدة لا تقل عن نصف ساعة.نضع حلة على النار بها الزبدة ويضاف إليها بشر الليمون ويوضع الأرز المنقوع بعد تصفيته.نضع الملح ويضاف الماء، ويتم ترك الأرز على النار حتى الغليان، وتتم تهدئة الحرارة حتى تمام النضج.بالهناء

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى