منوعات
طريقه عمل ايس كريم بالشوكولاته

المكوّنات
مئتان وخمسون جراماً من الشوكولاته الداكنة.كوب وربع من الكريمة والحليب.ست ملاعق كبيرة من السكر.صفار ثلاث بيضات.بيضة
.طريقة التحضير
خلط كلٍ من: البيضة، صفار البيض والسكر بالخفاقه، ثمّ إضافة الحليب الساخن إلى البيض مع الاستمرار في التقليب.وضع الخليط في قدر على درجة حرارة منخفضة، مع التقليب إلى أن تصبح الصلصه سميكة القوام، ثمّ رفعها عن النار.تقطيع الشوكولاته إلى قطع صغيرة، ثمّ إضافة الكاسترد الساخن وتحريكه إلى أن يذوب.تصية الكاسترد باستعمال مصفاه ذات ثقوب دقيقة، ثمّ تغطيته وتركه إلى أنْ يصبح بارداً.خفق الكريمة ثمّ خلطها مع الكاسترد بهدوء، ووضع الخليط في الثلاجة إلى أنْ يصبح بارداً، ثمّ وضعه في ماكينة الآيس كريم حتى تتجمد