المكونات:
500-جرام من قطع اللحم شرائح بصل شرائح طماطم3 فصوص ثوم فلفل ألوان مقطع شرائح2 حبات كوسة مقطعة شرائح حبة بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات كوب بسلةملح وفلفل اسود وتوابل لحمةملعقة كبيرة خل ملعقة كبيرة زيتورق زبد هورق المونيوم
طريقة تحضير
ورقة اللحم: يجب غسل الخضار واللحم بطريقة جيدا على حسب الرغبة ثم نقوم بوضعها بداخل وعاء عميق مع جميع الخضراوات وهي الكوسة والبطاطس والبسلة والفلفل والثوم.نقلب المكونات جيدًا ثم نتبل اللحم والخضراوات بالملح والتوابل والخل ثم نضيف ملعقة كبيرة زيت يجب تحضير صينية مناسبة أو طاجن.نضع اللحم مع الخضراوات في ورق الزبدة ونغلفه جيدا بورق الالمونيوم ونقوم بوضعه داخل الصينية ونضيف إلى الصينية كوب من الماء الساخن ثم نقوم بإدخال ورقة اللحمة في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة ويقدم اللحم ساخن مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.
