مقادير العجينة
ملعقتان كبيرتان من كل من: زيت الذرة، والسكر.كوبان من الدقيق.ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ.نصف ملعقة صغيرة من: الفانيلا السائلة، والقرفة.بيضة كبيرة الحجم.ربع ملعقة صغيرة من: البيكنج باودر والملح.ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفورية الناعمة.
مكونات الحشوة:
ثماني حبات من الكرز الحلو.صفار بيضة.ربع كوب من السكر البني.حبة إلى اثنتين من التفاح، مقطع إلى شرائح رقيقة.ملعقتان كبيرتان من البقسماط.ملعقتان كبيرتان إلى ثلاث من الجوز المجروش.نصف ملعقة صغيرة من القرفة
.مكونات الصلصة
وضع كلٍ من: القرفة، وكوب ونصف من الدقيق، والملح، والخميرة، والبيكنج باودر، والسكر معاً في وعاء الخلاط، وتشغيل مضرب العجين لخلط جميع المكوّنات معاً.إضافة كلٍ من: الزيت، والبيض، والماء، والفانيلا للخليط، مع تشغيل المضرب للحصول على عجينة ثمّ إضافة بقية الدقيق حسب الحاجة وتشغيل المضرب لمدة ثلاث إلى أربع دقائق على سرعة بطيئة لتصبح العجينة متجانسة وناعمة.تغطية العجينة وتركها لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة في مكان دافئ، حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.فرد العجينة بعد تخمرها بشكل دائري، ثمّ وضعها في صينية ذات حافة مرتفعة وإعادة تغليفها وتركها ترتاح لدقائق، حتى ترتفع
تحضير الصلصة:
وضع كلٍ من: الفانيلا والسكر في وعاء عميق، ثمّ إضافة الحليب إليه تدريجياً مع تقليبها باستمرار حتى تصبح ذات قوام سميك، ثمّ توزيعها على الفطيرة وتقديمها دافئة.
