العسل الاسود له اختصاصات كثيره من اهم هذه الخصائص 1. يمتاز بخصائص مضادة للأكسدة واحد من أهم الميزات التي يتمتع بها العسل الأسود أنه يحتوي على مجموعة جيدة من مضادات الأكسدة ، والتي تعود بدورها بالفائدة على صحة الإنسان ، حيث تعمل مضادات الأكسدة على حماية الجسم من الأثر السلبي الناتج عن تراكم الجذور الحرة فيه . تجدر الإشارة إلى أن العسل الأسود يحتوي على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة
2ـ يعزز مستويات الهيموغلوبين في الدم كما ذكرنا فإن العسل الأسود يحتوي على مستويات جيدة من الحديد، وهذا يعني أنه يساعد في تعزيز مستويات الهيموغلوبين في الدم، وهذا ينعكس بشكل إيجابي على تدفق الدوره الدمويه في الجسم ووصلها إلى الأجزاء المختلفة فيه.ومن أهم الفوائد المرتبطة بتناول العسل الأسود هو دوره في تكوين كريات الدم الحمراء
