منوعات

فوائد بلح الشام

قومي بنخل الدقيق جيدا.قومي بإضافة الملح إلي الدقيق.أحضري وعاء كبير وضعي وضعي علية الماء وملعقة كبيرة من الزيت او الزبدة الموجودة بسحب الرغبة.قومي برفع المقدار علي النار حتي وصولة لدرجة الغليان.قومي بوضع الدقيق مرة واحدة سريعاً.مع التقليب جيداً وهو علي النار حتي يتكون الخليط ولا يكون هُناك أي أثر بجوانب الوعاء، ونرفعة من علي النار ونتركة كي يهدأ.بعد تركة لمدة 1/2 ساعة ليهدأ.نقوم بعدها بإضافة بيضة واحدة للعجين مع التقليب جيدا، ثم بيضة أخري يتم إضافتها، وبعدها نضيف أخر بيضة، مع تقليب العجين جيدا حتي يتجانس تمام.نثحضر مقلاه ليئة بزيت الذرة ونتركها علي النار كي تسخن جيداً.نقوم بإحضار كيس مًخصص نضع فيه العجينة.بالضغط علي الكيس تُشكل العجينة للقلي وتوضع في الزيت علي النار، ونُقلبها جيداً حتي يُصبح لونها ذهبي.نُكرر العملية السابقة مع بقية مقدار العجينة.نقوم بتصفيتة جيدا من الزيت في مصفاه.نتركها جانبا كي تهدأ.نقوم بوضع بلح الشام في القطر.نقوم بتصفيتة بعدها وتزيينة بالمكسرات وجوز الهند

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى