تكاد الطحينية تتوافر في كل منزل ، فهي تعد من أهم المواد الغذائية الضرورية في كل مطبخ ، وغالبا ما ينصح اخصائى التغذية دائما بتناول كل ما هو طبيعي و محضر بطريقة صحية
تتكون بذور السمسم من حوالي 50-60 % من الزيت الذي يسمى بزيت السيرج ، ويعد من أغلى أنواع الزيوت النباتية ، ويمتاز بقيمته الغذائية العالية ويعد مصدرا غنيا بفيتامينات تمتلك خصائص مضادة للأكسدة ممتازة للبشرة ، فالزيوت التي تحتويها بذور السمسم تمنع ظهور التجاعيد وتعمل على تصفية الوجه وزيادة رطوبته ونضارته .
