الجرجير من أشهر الخضروات الورقية وأعلاها فائدة فى العالم ، فهو غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحتك فمن فوائده 1-يمد الجسم بالمعادن والفيتامينات ويحتوي الجرجير على العديد من المعادن الضرورية للجسم ، والفيتامينات ، ومضادات الأكسدة، ، فهو غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحتك ، مثل اليود ، والفسفور ، والكالسيوم وغيرها 2-يقي من الشيخوخة تبين أنه من فوائد الجرجير المساعدة في الوقاية من الشيخوخة ومن سرطان الجلد يعمل الجرجير على المساعدة في الحفاظ على بشرة صحية وعلى شعر صحي أيضا لذلك يعد من أفضل الأطعمة التى تقى من السرطان
