المقادير المكرونه بالصوص الابيض و المشروم
نصف كيلو من المكرونة.ربع كيلو من المشروم المقطع إلى شرائح.6 فصوص ثوم مفرومة.مكعب من المرقة.2 ملعقة من الدقيق.كوب من الكريمة اللباني.6 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.4 ملاعق من الجبنة البارميزان المبشورة.2 ملعقة من الزبدة.
طريقه تحضير المكرونه
يتم سلق المكرونة في الماء المغلي المضاف إليه الزيت والملح حتى تمام النضج وتصفي.نضع قدرا على النار، ويضاف إليه الزبدة والمشروم مع التقليب.نضيف الثوم ومكعب المرقة والدقيق، ونستمر في تقليب المكونات جيدا حتى يتغير لون الدقيق.نضع الملح والفلفل الأسود مع التقليب، ثم نضيف الكريمة اللباني بالتدريج مع التقليب حتى يتماسك القوام قليلا.نضيف المكرونة إلى المكونات، وتقلب معها حتى تمتزج تماما.تغرف المكرونة في أطباق التقديم وتزين بالبقدونس والجبنة البارميزان، وتقدم ساخنة بالهناء والشفاء.
