🇫🇮الطعام والمشروبات في فنلندا

الطعام والمشوربات في فنلندا
الطعام في فنلندا بسيط ولذيذ ، ولا مفر من تجربته أثناء عُطلة السياحة في فنلندا .. وتُعتبر البطاطس ، واللحوم ، والأسماك ، والحليب ، والزبدة ، وخبز الجاودار هي الدعائم الأساسية للنظام الغذائي الفنلندي التقليدي. كما أن الشوربات شائعة وخاصة حساء البازلاء ، وشوربات اللحوم الغنية. تشتهر فنلندا أيضًا بالفطر والتوت الطازج كالتوت البري والليمون المستخدم في الطهي والخبز. فيما يلي إليك أشهى الأطباق الفنلندية التي ننصحك بتجربتها:

فطيرة كاريليان:
وهي مُعجنات مشهورة جدًا في فنلندا خاصةً في كاريليا. هي عبارة عن قشرة الجاودار محشوة بعصيدة الأرز وتعلوها زبدة البيض. يتم تناوله في فنلندا على الإفطار كوجبة خفيفة وفي حفلات الزفاف أيضًا.

فطائر السمك:
وهي من الأطباق التقليدية في فنلندا. يتم تحضيرهها تقليديًا بدقيق الجاودار ، بإضافة الملح ويُحشى بالأسماك واللحم المقدد اللذيذ.

الكفتة الفنلندية:
الكفتة أو كرات اللحم الفنلندية الشهية، يتم إضافة التوابل والأعشاب لها وكريمة. وتُقدم مع البطاطس المطبوخة أو المهروسة والمرق ومربى عنب الثعلب ومخلل الخيار، فلا تتردد في تجربتها.

فطيرة التوت :
فطيرة التوت من الأطباق التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة في فنلندا ، لا سيما في فصل الصيف. وذلك حيث تتخلل الغابات الفنلندية بالتوت البري، وهي فطيرة توت بالزبادي، وتُقدم مع الحليب الطازج.

شرائح الرنة:
حيث تُقطع شريحة لحم الرنة أو ظهرها إلى شرائح رفيعة ، وتُقلى في الدهن ، وتُتبّل بالملح والفلفل ، وتُطهى في الماء أو الكريمة حتى تنضج. ثم يتم تقديم هذا الطبق الفنلندي الرائع مع التوت البري المحلى والبطاطا المهروسة ومخلل الخيار.

سمك السلمون:
تُعد فنلندا موطن لبعض الأسماك الطازجة. يُمكنك تحربة طبق من سمك السلمون النيء ، الذي يتم خلطه بالملح والسكر والشبت. و غالبًا ما يتم تقديمه مُقطع إلى شرائح رفيعة كمُقبلات إلى جانب صلصة الشبت أو الخردل على الخبز أو مع البطاطس المسلوقة.

خبز الجاودار:
خبز الجاودار الأصلي 100٪ مصنوع من الخميرة الفنلندية الفريدة لإضفاء لون داكن كثيف عليه. و هذا الخبز هو أحد الأطعمة الأساسية في فنلندا وجزء من الهوية الثقافية الفنلندية لآلاف السنين. فلا يفوتك تجربته.

المشروبات :
هناك العديد من المشروبات التي يُمكنك تحربتها. كالمشروب الوطني لفنلندا هو الحليب الرايب، عصير الليمون ، والشاي المثلج ، والمشروبات الموسمية ومجموعة متنوعة من المنتجات الأخرى باستخدام أفضل المكونات من الطبيعة الفنلندية.