المقادير
½ كوب دقيق3بيضة2 كوب حليب سائل ملح فلفل3 ملعقة زيت نباتي2 باقة سبانخ مقلية و مطحونة
مقادير الحشو :
150 غ كريمة150 غ جبن مبشور50 غ زبدصدر دجاج مسلوق و مفروم ملعقة صغيرة خردل
طريقه التحضير
قومي بخفق البيض جيدًااخلطى الحليب مع الدقيق أضيفي إلي البيض خليط الحليب وأعيدي المزج حتى تمام التجانس ضيفى الملح و الفلفل مع التقليب ضيفى السبانخ و قومى بالتقليب ارفعى مقلاتك على النار بعد تسخين القليل من الزيت ضعى مقدار فنجان صغير من الخليط حمري كلا الوجهين حتى تمام النضج او التحول للون الذهبى كررى الخطوتين السابقتين حتى الانتهاء من كل كمية الخليط افردى الكريب و احشيه بالحشو و اغلقيه على شكل نصف دائرة و قدميه لعمل الحشو :
فى مقلاة على النار ضعى الزبد و ذوبيه ضيفى الدجاج المفروم و قومى بالتقليب ضيفى الخردل و الجبن و الكريمة و قلبى حتى تمام النضج ارفعى الوعاء من على النار و اتركيه جانبا حتى يبرد ثم احشى به الكريب
