يعد هذا المطعم من أفضل المطاعم فى السويد و يتميز هذا المطعم بالمأكولات الرائعة التي تدفعك لزيارته أكثر من مرة لتناولها و تعمل Ekstedt في الاتجاه المعاكس للمطبخ المستقبلي ، وتجلب الطبخ الاسكندنافي إلى جذوره الأكثر أصالة. لا توجد مواقد كهربائية ولا مواقد غاز في مطعم Michelin-starred الذي يديره رئيس الطهاة Niklas Ekstedt ، حيث يتم إعداد الطعام حصريًا على حفر النار وأفران تعمل بالخشب ومواقد الحطب وحرق الفحم. انطلاقا من هذا المفهوم ، يعيد Ekstedt اكتشاف التقليد من خلال كونه مبتكرًا ، مما ينتج قائمة متطورة بلا توقف من الخضروات الموسمية والأسماك واللحوم واللحوم. وباعتبارها من طراز Nordic في تصميمها ، فقد تم تزيين المكان بدرجات ألوان فاتحة من الأخشاب وخشب البتولا ، إلى جانب النحاس والجلد وأن كنت فى زيارة إلى السويد عليك زيارته والاستمتاع بالطعام الرائع والمنظر الجميل المميز الجذاب وانصحك بتجربته
