عمل ستيك الدجاج المقلي

ستيك الدجاج” من الوجبات المميزة اللذيذة سهلة التحضير، التي لها مذاق رائع، وتقدم غالبا إلى جانب الأرز أو المكرونة والسلطات المختلفة على وجبة الغداء

المقادير

شرائح من صدور الدجاج.كوب بصل مفروم.زنجبيل مفروم.نصف ملعقة من الثوم المفروم.4 ملعقة من الكزبرة المفرومة

نصف ملعقة من البهارات.2 قرن من الفلفل الحار.نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.2 ملعقة صغيرة من الخل.ملح.زيت للقلى.

طريقه التحضير

يتم إحضار شرائح الدجاج، ويتم دقها حتى تصبح شرائح رفيعة جداً.فى طبق صغيرة نقوم بخلط الثوم مع البصل ويضاف إليها الزنجبيل.نتبلهم بالكزبرة والفلفل الأسود والفلفل الحار والبهارات، ونضع الملح والخل، ونقلب المكونات جيداً حتى تمتزج.

يتم تتبيل الدجاج بالخليط السابق، ونتركها بالثلاجة لمدة لا تقل عن الساعتين تقريباً.نضع مقلاة على النار بها الزيت، ويتم تحمير ستيك الدجاج حتى يتحول لونها إلى الذهبي وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء