منوعات

كيفيه عمل قطايف بالفراخ

المقادير

– 10 حبات من القطايف- 1 ثمرة كبيرة من البصل مقطعة حلقات- 1/2 كيلو من صدور الدجاج- 1 بيضة- 2 ثمرة من الفلفل الأخضر والأحمر- دقيق- بقسماط

طريقه التحضير

قومي بتقطيع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة رفيعة ثم ضعي القليل من الزيت في المقلاة واتركه حتى يسخن جيدًا ثم ضع الفلفل والبصل في الزيت واتركهما حتى يصبح لون البصل أصفر قليلًا ضعي الدجاج المقطع على خليط الفلفل والبصل مع الملح والفلفل الأسود وقلبها حتى تنضج ثم ابعدها عن النار حتى تبرد بعد أن يبرد الدجاج وزعيه داخل القطايف كل على حدى ثم اقفلها جيدًا وتأكد من ذلك أو ضعي فوقها واحدة أخرى منها إن أردت أن تجعليها مستديرة حسب رغبتك ثم قومي بضرب البيضة مع الملح والفلفل الأسود اغمسي القطايف في البيض ثم ضعيه في البقسماط اجعلي الزيت يسخن جيدًا ثم ضغي القطايف المغطاه بالبقسماط فيه حتى يصبح لونها ذهبي وبالهناء والشفاء

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى