منوعات
طريقه عمل القطايف

وهي أكثر الحلويات ارتباطاً في شهر رمضان، فلا نراها إلا بشهر رمضان الفضيل، يتناولها الناس بعد وجبة الإفطار أو بعد السحور
المكونات
كوبان من الدقيق . ملعقتان من السكر صغيرتا الحجم. كوبان من الماء -يجب أن يكون دافئاً-. نصف كوب من السميد. ملعقة خميرة واحدة كبيرة الحجم
طريقه التحضير
نضع جميع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي، و نخلطها جيداً، ثم نضعها في وعاء ونتركها تتخمر لمدةٍ ليست أقل من ربع ساعةٍ . نصب في مقلاة غير قابلة للالتصاق مقدار فنجان من العجينة التي حضرت، ونتركها حتى تتحمر. نخرج العجينة من المقلاة عندما نلاحظ أنَّ لونها أصبح ذهبياً