منوعات
طريقه عمل سلطه الخرشوف
المكونات
6 ثمرات خرشوف مسلوقة صغيره و مقطعه قطع صغيره أو شرائح معلقتين بقدونس طازجة مفروم معلقة زيت زيتون معلقتين عصير ليمون ملح و فلفل
طريقه التحضير
تخلط جميع المقادير و تقدم. ممكن اضافة خضروات مسلوقة أو سلطة خضراء.يحتوي الخرشوف على نسبة عالية من الألياف و الماغنيسيوم والكروم وفيتامين ج وحامض الفوليك و البيوتين و المانجنيز والبوتاسيوم وفيتامينات النياسين و الريبوفلافين و الثيامين وفيتامين أ. ويمكن استخدامه في الوقاية من الكثير من الأمراض , مثل أمراض القلب والأوعية الدموية و إضطرابات الكلى والكبد و الإكزيما والسكري و النقرس والبواسير وتجدد الخلايا الكبدية.يساعد الخرشوف على انقاص الوزن بسبب قلة سعراته و كثرة أليافه و فوائده الغذائية العالية.