المكونات
- عدد 500 غ استاكوزا.
- ملح طعام حسب الرغبة.
- عدد 1 معلقة فلفل اسود.
- عدد 1 معلقة صلصة تباسكو صغيرة.
- عدد ربع كوب زبده.
- مايونيز حسب الرغبة.
- عدد عصير 1 ليمونة.
- خس حسب الرغبة.
- خبز كرواسون
- الخطوات وطريقة التحضير
- يوضع وعاء به ماء على النار ثم توضع الاستاكوزا به وتترك لتغلي حتى تنضج.
- تصفي الاستاكوزا من ماء السلق ثم يتم تقشيرها لتصبح نظيفة تماما وخالية من القشور ويتم تقطيعها قطع صغيرة.
- تتبل قطع الاستاكوزا بالمايونيز والملح والفلفل الأسود وصلصة التاباسكو وعصير الليمونة وتقلب المكونات مع بعضها البعض جيدا.
- يفتح خبز الكرواسون من جنب واحد ويوضع بداخله خليط الاستاكوزا ويدهن بالزبدة.
- تضاف شرائح الخس إلى الساندويتش ويوضع في طبق التقديم ويقدم للأسرة ساخنا مع قطع المخلل وبالهناء والشفاء
