مقادير الاستاكوزا المسلوقة
2 استاكوزا1 كوب كرفس مفروم5 ملعقة كبيرة عصير ليمون2 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ورق غار1 بصل مقطوع نصفين1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة عمل الاستاكوزا المسلوقة
نظفي الاستاكوزا جيدًا بالماء.في وعاء على النار ضعي الماء ثم البصل مع كل المكونات ما عدا الاستاكوزا.بعد غليان الماء ضعي الاستاكوزا حتى يتحول لونها للبرتقالي واتركيها 10 دقائق فقط.قطعي الاستاكوزا وقدميها في صينية.
