المكونات:
نصف كوب من الطحينية. ربع كوب من: زيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض. كوب من البقدونس الطازج المفروم فرماً ناعماً. كوبان من اللبن الرائب. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. فصان مدقوقان من الثوم. نصف كوب من الماء
طريقة التحضير:
وضع الطحينية، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح في الخلاط الكهربائي ثم إضافة الملح، واللبن الرائب، والثوم والخلط جيداً حتّى تتجانس المكونات مع بعضها البعض. خلط الصلصة الناتجة مع البقدونس، ووعها في طبق التقديم.
