المقادير
10 اوراق جرجير1 بندورة1 بصل1 ليمون2 فص ثوم½ ملعقة صغيرة سماق1 ملعقة صغيرة ملح2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
طريقة التحضير-
بعد غسل اوراق الجرجير جيدا نقطعها الاقسام متوسطة و نضعها في وعاء- نهرس الثوم ونضيفه الى الجرجير- نقطع البندورة والبصل الى شرائح ونضيفهم الى الجرجير- نعصر الليمون ونضيفه الى السلطة ونخلط المكونات جيدا- نضيف الملح والسماق وزيت الزيتون الى الجرجير ونخلطهم جيدا- نسكب السلطة في وعاء وتصبح جاهزة للتقديم
