تعتبر السلطات من أشهر أنواع المقبلات التي توضع عادةً إلى جانب الأطباق الرئيسية
المُكوّناتفص من الثوم المهروس.ملح حسب الرغبة.بيضه ثلاثة أرباع الكوب من زيت دوار الشمس، ويمكن استبداله بزيت الزيتون حسب الرغبة.ملعقتان كبيرتان من الخل
.طريقة التحضير
نضع في الخلاط الكهربائي كلاً من البيض، والخل، والثوم، والملح، ونخفق هذه المكونات جيداً مع بعضها البعض، ثمّ نضيف الزيت إلى الخليط ببطء حتى يصبح كثيفاً ويشبه الكريمة. يمكن استعماله مع العديد من الأكلات المختلفة الشرقية كانت أم الغربيه.
