منوعات
عمل السلطه الارضي شوكى والفطر

المقادير سلطة الارضي شوكي والفطر :
4 حبات ارضي شوكي1 كوب فطر5 اوراق خس2 شريحة لانشون3 فصوص ثوم1 حبة بصل مفروم حلقات1 حبة ليمون¼ كوب زيت زيتون½ ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة سماق1 ملعقة كبيرة جوز مبروش
طريقة التحضير سلطة الارضي شوكي والفطر :-
بعد غسل اوراق الخس جيدا نقوم بتقطيعها لاقسام كبيرة- نضع الارضي شوكي بقدر ونغمره بالماء ونتركه على نار متوسطة لمدة عشر دقائق الى ان ينضج تقريبا- نصفي الارضي شوكي ونقطعه الى مكعبات متوسطة- نقطع الفطر الى شرائح ونقطع الانشون ايضا الى مستطيلات رفيعة ونقطع البصل الى شرائح- في وعاء نضع عصير الليمون ونضيف اليها الثوم المهروس والملح والزيت زيتون والسماق ونخلط المكونات جيدا- نضيف الفطر ومكعبات الارضي شوكي والانشون الى الصوص ونحركهم جيدا- نضع كمية الخس اسفل الطبق ونضيف خليط الارضي شوكي والفطر والصوص فوقهم ونزينهم بالجوز ويصبح جاهز للتقديم الاراضي