هذه السلطة رائعة جدا و يعد البروكلي مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، التي تساعد في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة، مثل: السرطان، والالتهابات.يمكن أن توفر الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الموجودة في الجرجير أيضًا فوائد صحية مهمة، إذ يساعد الريتينول (Retinol) في الحفاظ على صحة شبكية العينين.يساعد فيتامين ج الموجود في الجرجير في: تعزيز جهاز المناعة، والشفاء من الإصابات، ودعم إنتاج الكولاجين الصحي.يساعد البوتاسيوم الموجود في الجرجير في تنظيم ضربات القلب ومستويات ضغط الدم وصحة العظام وانصحك بتجربتها
