منوعات

طريقه عمل الفطير بالجبنه الرومي

مقادير طريقة عمل فطيرة بالجبنه الرومي

:عدد 3 كوب دقيق .ربع كوب زيت .عدد 1 بيضه .فانيليا .نصف كوب لبن .ماء للعجن .رشه ملح .رشه سكر .خميرة فورية (ملعقة كبيرة) .

طريقة عمل فطيرة بالجبنه الرومي :

في العجان قومي بوضع كل كمية الدقيق .أضيفي رشه ملح و سكر ، و ملعقة كبيرة من الخميرة .ثم قومي بوضع الفانيليا ، و تشغيل العجان الكهربائي .أثناء ذلك قومي بكسر البيضة في طبق ، ثم قومي بوضعها في العجان أثناء تشغيله .ضعي أيضاً ربع كوب من الزيت ، و نصف كوب لبن .استمري في عجن المكونات مع إضافة الماء بالتدريج حتي تتكون عجينة متماسكة .علي مُسطح عليه رشه من الدقيق ، قومي بتقليب و عجن العجينة يدوياً ، ثم اتركيها في طبق حتي تختمر تماماً .بعد تخميار العجين قومي بتقطيعها الي قطع متوسطة ، ثم قومي بفرد كل قطعة دائرياً باستخدام النشابة الخشبية .ضعي ملعقة كبيرة من السمن في طبق علي النار حتي تذوب تماماً ، و اتركيها حتي تبرد .قومي بوضع ملعقة من السمن الذائب علي العجين المفرود ، ثم قومي بوضع رشه من الجبنه الرومي .اغلقي العجين من كل جانب ، ثم قومي بتكويرها ، و كرري العملية مع باقي قطع العجين .ثم قومي بفردهما بالنشابة مرة أخري حتي تأخذ شكل الفطيرة . الآن ضعي طاسه علي النار ، و قومي بوضع ملعقة صغيرة من السمن .قومي بتسوية الفطير علي كل جانب ، مع مراعاة تغطية الطاسة أثناء ذلك .قدميها ساخنة أو باردة .

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى