تعرفنا فيما سبق على فوائد الفاصوليا البيضاء لكن لنتعرف على أضرارها التسمم ، وذلك لاحتوائها على بروتين يدعى الليكتين ( لكن يمكن أن تزول سميته بعد نقعها أو غليها على الأقل 10 دقائق . • الإسهال والغازات ، حيث تعزى هذه الأضرار إلى احتوائها على الألياف غير القابلة للذوبان في الماء والتي قد تتسبب تسبب الإسهال والغازات ، ومضاعفة أعراض القولون العصبي . التقليل من قدرة الجسم على امتصاص بعض المعادن والعناصر الغذائية المهمة ، مثل : الحديد ، والزنك ، والبروتينات ، والكربوهيدرات ، ولكن يمكن تفادي ذلك من خلال نقعها و غليها جيدا . • الحساسية ، إذ كثيرا ما يعاني الأشخاص من حساسية تجاه الفاصولياء البيضاء في حال كانو يعانون من الحساسية تجاه أي نوع من البقوليات . • القيء والغثيان . مصدر غير كافي للبروتينات ، حيث لا تحتوي الفاصولياء البيضاء على الأحماض الأمينة الأساسية جميعها ، لذا يجب تناولها مع مصادر أخرى لاكتمال النصاب من البروتين . • الصداع النصفي ، بالرغم أنه عرض نادر الحدوث
